元青花大盘
元代陶瓷最大的贡献是青花的成熟，青花是种釉下彩绘瓷器，它以氧化钴为呈色器，在胚体上绘画图案，罩釉后，高温烧成，器物成白底蓝花或蓝底白花的效果。尽管早在唐代，白底蓝花、釉下彩的陶瓷已经出现，但元以前，制作终归颇粗，数量毕竟很少。
入元，青花瓷成批涌现，大步跨进辉煌，这必有艺术演进以外的原因，和元朝的统治阶层——蒙古族的关系密不可分。近日，江西高安市文物局局长、高安元青花博物馆刘金成馆长接受了中国文物网记者的专访，向我们讲述了元青花与蒙古族的故事。
“苍狼白鹿”的民族传说决定元青花的颜色好尚
“苍狼白鹿”是蒙古人远古的图腾观念，在远古蛮荒的北方草原，狼对于原始人群来说是非常可拍的野兽，既凶猛又富有灵性，于是人们由恐惧而敬奉，把它们视为自己的亲属和同类，这就是狼图腾崇拜的萌生。而鹿，柔顺而善于奔驰，和美而具有神力，对于常年居住在草原的蒙古人自然对其产生崇拜之情。
“苍狼白鹿”逐渐成为蒙古先民的图腾神话，他们相信自己的祖先身上具备蓝色和白色。所以在整个蒙元时代，整个国家尚白、尚青，大量使用白色、蓝色的工艺美术品应运而生，最突出的是元青花瓷器的推广，这也是元青花成熟的最主要的原因。
豪放的饮食习惯决定元青花的造型
元青花中，口径超过40厘米的大盘、大碗很多，它们固然同穆斯林的饮食习惯有关，但更同蒙古族的豪放饮食有特别的联系。
在古时，蒙古人日食三餐，每餐都离不开奶与肉，以奶为原料制成的食品，如奶茶、马奶酒、羊奶等，即“白食”，以肉类为原料制成的食品，如烤全羊、手把肉、大炸羊等意为“红食”。蒙古人讲究“酒要大口喝，肉要大口吃”，所以盛奶或酒的器皿需要时大碗，当时忽必烈招待远道而来的马克?波罗而举办皇宫盛宴上，曾用金制的大碗痛饮马奶酒。故为了配合蒙古人饮食习惯，元青花便应运而生了很多的大碗、大盘。
元青花四系扁壶
习惯迁徙的蒙古人决定元青花中便携器物居多
蒙古族是祖国大家庭中一个勤劳勇敢、富有传奇色彩的民族，千百年来，蒙古族过着“逐水草而迁徙”的游牧生活。中国的大部分草原都留下了蒙古族牧民的足迹，因而被誉为“草原子”，迁徙是古时蒙古人的显著特征。
与他们转徙随时的生活相适应，元青花中便于携带的器形特别多，如八棱的罐、执壶、梅瓶、葫芦瓶、玉壶春瓶。同圆形相比，八棱的器身显然易于扎系、捆绑，也利持握，难滑脱。最典型的是四系扁壶。其肩设系以利穿绳带，形扁平以利贴身体，造型如此是为了便于驮负，元代的许多窖场都在烧造这样的器物，和习惯迁徙的蒙古人的生活方式有很大的关系。
“重九恶七”的数字观念决定元青花装饰数量
装饰繁密是典型元青花的重要特点，它们由细巧的文化组成若干条带环绕器身，装饰带数量通常很多，但惟独没有7层的，因为这个数字和蒙古族的丧葬与元代的刑罚有关。相反，9层装饰带的元青花却为数不少，而这与蒙古族重九直接联系。
元世祖定天下之刑，笞、杖、徒、流、绞五等。笞杖罪既定，曰：“饶他一下，地饶他一下，我饶他一下。”自是，合笞五十，止笞四十七；合杖一百十，止杖一百七。由于世祖皇帝的宽仁，七便与刑罚联系到了一起，在蒙古人看来七是不吉祥的。而五层、六层、八层、九层在元青花装饰上比比皆是。
特殊的蒙古族装饰题材
元代的一些装饰题材也同蒙古族有联系，其中，重要的首推为数甚多的麒麟。元代的麒麟纹形体若鹿，矫健英俊。尽管“麒麟”两字皆从鹿，元代的形象更合古制，总让人想起蒙古族“苍狼白鹿”的祖先传说。
元青花瓷器的装饰题材中名为角端的独角兽，也是蒙古族特有的装饰题材，角端的独角兽是在赞美成吉思汗的顺天意、施仁爱。
高安元青花博物馆：
高安元青花博物馆是世界上第一家以元青花命名的博物馆，该博物馆元青花藏量为19件，位居全国第一，全世界第三，为国内外众多专家、学者进一步研究元代青花瓷提供了极为珍贵的参考实物。
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