南宋龙泉窑梅子青釉鬲式炉
南宋龙泉窑梅子青釉鬲式炉内里
香炉是古人用以薰香取暖、除异味、添香气以及书房焚香，后多用于为神佛烧香。出香的历史可追溯到战国时期，汉六朝以后，佛教盛行，以焚香供神佛，寄托人们的情感，因而各种形制的香炉就多了起来。宋代焚香和祭祀的习俗更甚，焚香与烹茶、插花、挂画并列为文人四艺，颇受文人喜爱。此时香炉比较小，以仿古式样的小型香炉最具特色。有的为开敞式，上面不加盖子，有的有盖，宋人日用焚香，都用这一类小型香炉，在宋墓及宋代文化地层中都出土有瓷质的香炉，其样式较多，有鬲式香炉、莲花香炉、球形香炉、奁式香炉、三足香炉等。
镇江扬中永鑫堂藏南宋龙泉窑梅子青釉鬲式香炉（见图），高6.8厘米，口径8.5厘米。平沿，束颈，扁鼓腹，圆底下承三足。腹部与足面有三角形凸棱线，通常称其为“出筋”，这是烧造过程中釉层积聚厚度的变化而在腹足间显示出“出筋”。“出筋”是南宋龙泉窑装饰特征之一。胎灰白色，全器施梅子青釉，釉层丰厚，釉色如诗中所说：“琢瓷作鼎碧于水”将其形容的浓翠莹润，如青梅色泽，故而得名。此炉的形制是仿古代青铜器的样式烧制，其外形简练，线条曲直有致，肩、腹部及器足凸起的三条棱线，逼真地摹仿了青铜器的构造。
龙泉窑是继越窑之后兴起的又一个重要青釉瓷窑场，形成于北宋早期，衰落于清中期。北宋时期龙泉窑青釉瓷尚保留着越窑、瓯窑和婺州窑的遗风，釉呈浅青或青黄色，釉层薄而透明。南宋为龙泉窑发展时期，产品形成独特的风格。此时由于熟练掌握了胎釉配方，多次上釉技术以及烧成气氛的控制，釉色纯正，釉层加厚，成功地烧成了粉青釉和梅子青釉，达到青釉史上的高峰。南宋时期龙泉窑在釉料的配方中进行创造性改革，将石灰釉改用石灰碱釉，从而打破了传统石灰釉一统天下的局面，这种釉在高温中粘度较大，流动性较小，釉层较厚，1件釉层较厚的瓷器，需要经过三四次的上釉，有的釉厚达到1.5毫米以上。在金村、大窑、溪口等窑址发现的生烧坯和素烧坯标本，胎呈红色较硬，厚厚的没有烧成的釉作乳白色的粉末状，明显地分为三层或四层。这种厚釉的表面光泽显得更加柔和，特别是梅子青和粉青釉，梅子青釉色莹润青翠，犹如青梅。龙泉窑青釉瓷由于釉层较厚，难以透出釉下的刻划纹样，重于器物的造型设计，以此突出釉色之美。如梅子青釉鬲式炉，腹部到足面呈现的“出筋”，既加强了器物的美感，又体现梅子青釉的青翠欲滴之美。
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